桑葚根具有以下功效与作用：
1.滋阴补血：桑葚根能入肝经和肾经，可起到滋阴补血的重要作用，对因肝肾阴虚导致的头晕耳鸣和须发早白有良好调理作用。
2.生津止渴：桑葚根能提高人类的肾功能，也能促进津液生成，它对人类的消渴和津伤口渴等症都有明显预防作用。
3.提高免疫力：桑葚根能增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，并能促进免疫球蛋白再生，经常食用能提高人体免疫力，增强人体自身的抗病能力。
4.预防癌症：桑葚根中含有多种天然的抗癌成分，能阻止人体细胞癌变，而且能抑制人体内致癌物质的活性，经常食用能让人体自身抗癌能力明显提高，从而也就降低了癌症的发病率。
5.乌发：桑葚根能入肝经，可以使头发变得乌黑亮泽。
6.其他：桑葚根还具有降血脂、降血压、软化血管、抗血栓等作用。
需要注意的是，脾胃虚寒、便溏者不宜食用桑葚根。