肉桂是什么样子

肉桂是樟科樟属植物，外表呈灰褐色，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，且有浓烈的特殊香味。肉桂主要分为桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种类型，其中桶桂为嫩桂树的皮，质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色，质量最好；厚肉桂为粗桂树的皮，外表粗糙，味厚，皮色呈紫红，质量次之；薄肉桂为剩下桂树的皮，外表较细，皮纹细、味薄、香味少，质量较差。