头发胡子发黄可能与以下原因有关：
1.营养不良：头发和胡子的主要成分是角蛋白，需要充足的营养物质来维持其正常的生长和色泽。如果身体缺乏某些营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等，就可能导致头发和胡子发黄。
2.遗传因素：头发和胡子的颜色是由基因决定的，如果家族中有头发或胡子发黄的人，那么自己也可能会出现这种情况。
3.疾病：某些疾病也可能导致头发和胡子发黄，如白化病、甲状腺功能减退症、缺铁性贫血等。
4.过度染发或烫发：频繁使用染发剂、烫发剂等化学物质，可能会损伤头发和毛囊，导致头发和胡子发黄。
5.紫外线照射：长期暴露在阳光下，紫外线会损伤头发和毛囊，使头发和胡子变得枯黄。
6.环境污染：长期生活在污染环境中，空气中的有害物质可能会进入头发和毛囊，导致头发和胡子发黄。
7.精神压力：长期处于紧张、焦虑、抑郁等不良情绪状态下，可能会导致头发和胡子发黄。
针对头发胡子发黄的问题，可以采取以下治疗方法：
1.均衡饮食：多摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食物，如肉类、蛋类、豆类、蔬菜、水果等。
2.避免过度染发和烫发：尽量减少使用染发剂、烫发剂等化学物质，避免频繁染发和烫发。
3.注意防晒：外出时戴帽子、遮阳伞等，避免头发和胡子暴露在阳光下。
4.保持良好的生活习惯：保持充足的睡眠、适当的运动、减少吸烟和饮酒等。
5.治疗疾病：如果头发胡子发黄是由疾病引起的，应及时治疗原发疾病。
6.心理调节：保持良好的心态，避免长期处于紧张、焦虑、抑郁等不良情绪状态下。
总之，头发胡子发黄可能是由多种原因引起的，如果出现这种情况，应及时就医，明确病因，并采取相应的治疗方法。同时，注意保持良好的生活习惯和心理调节，也有助于改善头发和胡子的状况。