吃东西感觉喉咙堵着，可能是以下原因导致：
1.咽部疾病：如扁桃体肥大、腺样体肥大、咽部脓肿等，会导致喉咙堵塞感。
2.喉部疾病：如喉炎、喉水肿、喉部肿瘤等，也会引起喉咙堵塞。
3.食管疾病：如食管炎、食管狭窄、食管癌等，食物通过时会有哽噎感。
4.其他：如颈部肿块、纵隔肿瘤等，也可能压迫食管或喉部，导致喉咙堵塞。
如果出现吃东西感觉喉咙堵着的情况，建议及时就医，进行相关检查，如喉镜、胃镜、颈部超声等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，在就医前应注意以下几点：
1.避免食用辛辣、刺激性食物，以及过冷、过热的食物。
2.避免吸烟、饮酒。
3.保持口腔清洁。
4.避免过度用嗓。