不可以。这种黄色结痂通常被称为乳痂，是婴儿头皮皮脂腺分泌的油脂和脱落的表皮细胞形成的。如果用手抠掉，可能会导致以下问题：
1.感染：指甲里有细菌，抠痂可能会损伤头皮，引起感染。
2.出血：抠痂可能会导致头皮出血，增加感染的风险。
3.疼痛：抠痂可能会引起婴儿疼痛和不适，甚至会影响睡眠。
正确的做法是：
1.清洁头皮：用温和的洗发水轻轻清洗婴儿的头皮，每天或隔天洗一次。
2.涂抹油脂：在婴儿头皮上涂抹一些婴儿油或橄榄油，浸泡几分钟后用温水洗净。
3.耐心等待：乳痂会随着时间的推移自然脱落，不要强行去除。
如果乳痂比较严重，或者出现感染的迹象，如头皮发红、肿胀、有脓液等，应及时就医，医生可能会开一些药物来治疗。