神经肌肉系统症状
钾是维持神经肌肉正常兴奋性的重要离子。当人体缺钾时，神经肌肉兴奋性降低，可出现肌肉无力、软瘫等症状。轻度缺钾时，患者可能感觉四肢酸软无力；随着缺钾程度加重，可发展为全身肌肉弛缓性瘫痪，严重时甚至累及呼吸肌，导致呼吸困难。例如，有研究表明，低钾血症患者中约70%会出现不同程度的肌肉无力表现，严重者呼吸肌受累发生率约为10%-20%。这种情况在长期大量腹泻、呕吐导致钾丢失过多的人群中较为常见，儿童若因胃肠道疾病导致缺钾，也可能出现类似肌肉无力等神经肌肉系统症状，且儿童由于自身生理特点，缺钾引发的肌肉无力可能影响其运动功能发育及日常活动。
心血管系统症状
缺钾对心血管系统也有影响。可表现为心律失常，如房性早搏、室性早搏等，严重时可出现房室传导阻滞、室性心动过速甚至心室颤动等严重心律失常。心电图检查可发现ST段压低、T波低平或倒置、U波增高等改变。有临床资料显示，约30%-50%的低钾血症患者会出现心血管系统相关的心电图异常及心律失常表现。在患有基础心脏疾病的人群中，缺钾诱发心律失常的风险更高，例如本身有冠心病的患者，缺钾时更容易出现严重的心律失常，这是因为钾离子对心肌细胞的电生理特性有重要调节作用，缺钾会干扰心肌细胞的复极过程，影响心肌的电稳定性。
消化系统症状
缺钾还可能影响消化系统功能，患者可出现食欲不振、恶心、呕吐、腹胀等症状。这是由于钾离子参与胃肠道平滑肌的运动调节，缺钾时胃肠道平滑肌张力降低，蠕动减慢，从而导致上述消化系统症状。长期慢性缺钾的患者可能会出现消化功能长期受影响，进而影响营养物质的吸收，导致体重减轻等情况。在老年人群中，本身消化功能就相对较弱，缺钾时消化系统症状可能更为明显，且老年患者对缺钾的耐受性相对较差，需要更关注消化系统症状的监测及钾的补充。
泌尿系统症状
长期慢性缺钾可影响肾脏功能，出现多尿、口渴等症状。这是因为缺钾会导致肾小管上皮细胞空泡变性，肾脏浓缩功能减退，从而引起尿量增多。长期多尿又会进一步导致体内水分丢失，引起口渴。在儿童人群中，若长期缺钾影响肾脏浓缩功能，可能会影响其生长发育过程中的水盐代谢平衡，需要引起重视。例如，一些因肾小管疾病导致钾丢失过多的儿童患者，除了有缺钾的一般症状外，泌尿系统症状可能较为突出。