饭后一小时后肚子咕咕叫不一定是肠癌的症状。以下是一些可能导致肚子咕咕叫的原因：
1.进食后消化：进食后，消化系统会开始工作，包括胃的蠕动和消化液的分泌。这些过程可能会导致肚子咕咕叫，这是正常的生理反应。
2.肠鸣音：肠鸣音是指肠内气体和液体流动时产生的声音。正常情况下，肠鸣音在腹部可以听到，尤其是在饭后一小时左右。
3.饮食习惯：某些食物的消化过程可能会产生更多的气体，导致肚子咕咕叫。例如，豆类、洋葱、大蒜、高纤维食物等。
4.胃肠功能：有些人可能对食物的消化和吸收较为敏感，胃肠功能亢进时，也可能出现肚子咕咕叫的情况。
5.其他因素：情绪紧张、腹部受凉、肠道菌群失调等也可能引起肚子咕咕叫。
肠癌是一种严重的疾病，但肠癌引起的症状通常不仅仅是肚子咕咕叫。肠癌可能伴有其他症状，如大便习惯改变（便秘、腹泻、排便次数增多或减少）、大便形状改变、便血、腹痛、腹部肿块、贫血、消瘦等。
如果肚子咕咕叫伴有其他不适症状，或持续时间较长、频繁出现，或者存在肠癌的高危因素（如家族性肠癌病史、长期高脂肪饮食、长期吸烟等），建议及时就医，进行相关检查，如大便潜血试验、结肠镜检查等，以排除肠癌的可能。医生会根据具体情况进行评估，并制定相应的诊断和治疗方案。
此外，保持健康的饮食习惯、适量运动、减少吸烟和饮酒等，有助于维持肠道健康。如果对腹部不适或其他健康问题有任何疑虑，最好咨询医生的意见。