杜仲是一种常见的中药材，具有多种功效与作用。
杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎的功效。主要用于治疗肝肾不足、腰膝酸痛、筋骨无力、头晕目眩、妊娠漏血、胎动不安等症。现代研究表明，杜仲还具有降血压、降血脂、增强免疫力、抗肿瘤等作用。
杜仲的主要成分包括杜仲胶、杜仲苷、杜仲黄酮、杜仲醇等。这些成分具有调节血压、血脂、血糖、增强免疫力等作用。
杜仲的食用方法有很多种，可以煮水喝、泡茶喝、煲汤喝、煮粥喝等。杜仲的食用量一般为每次3~10克，每日1~3次。需要注意的是，杜仲性温，阴虚火旺者慎用。
总之，杜仲是一种非常好的中药材，具有多种功效与作用。但是，杜仲不能代替药物治疗疾病，如果有疾病需要及时就医。