非萎缩性胃炎是否可以自愈，取决于其病因和病情的严重程度。非萎缩性胃炎是一种胃黏膜慢性炎症，通常由幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药、胃酸和胃蛋白酶、吸烟、饮酒、饮食不规律、精神压力等因素引起。
如果非萎缩性胃炎是由幽门螺杆菌感染引起的，通过四联疗法（质子泵抑制剂+两种抗生素+铋剂）根除幽门螺杆菌后，胃炎可以自愈。如果非萎缩性胃炎是由长期使用非甾体抗炎药等其他因素引起的，去除病因后，胃炎也可能自愈。但如果不注意饮食和生活习惯，胃炎可能会反复发作或逐渐加重。
因此，如果患有非萎缩性胃炎，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，注意饮食和生活习惯的调整，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免吸烟、饮酒，保持心情愉悦，有助于胃炎的恢复。