宝宝腹泻脱水可能出现以下症状：
1.轻、中度脱水：
精神状态：精神稍差或烦躁不安。
皮肤弹性：皮肤弹性稍差。
眼窝、囟门：眼窝和囟门稍凹陷。
口唇：口唇黏膜稍干燥。
尿量：尿量稍减少。
2.中、重度脱水：
精神状态：精神萎靡或烦躁不安。
皮肤弹性：皮肤弹性差。
眼窝、囟门：眼窝和囟门明显凹陷。
口唇：口唇黏膜干燥。
尿量：明显减少或无尿。
其他：皮肤干燥、弹性极差，呈花纹状，眼窝和前囟深陷，闭目、哭时无泪，四肢发凉，呼吸深长，口唇樱红，常提示有重度脱水。
如果宝宝出现上述症状，家长应及时带宝宝就医，医生可能会根据宝宝的具体情况进行补液治疗。同时，家长还应注意给宝宝补充水分和电解质，以预防脱水的发生。