脂肪肝患者能否献血，需要根据具体情况来判断。
如果脂肪肝患者肝功能正常，一般可以献血。但如果脂肪肝患者肝功能异常，存在胆红素、转氨酶升高等情况，一般不建议献血。
这是因为肝脏是人体重要的代谢器官，当肝脏出现问题时，可能会影响血液的质量和功能。献血时，血液会经过严格的检测，包括肝功能、乙肝、丙肝等指标。如果脂肪肝患者的肝功能异常，可能会导致血液中的转氨酶、胆红素等指标升高，从而影响血液的质量和安全性。
此外，如果脂肪肝患者同时患有其他疾病，如乙肝、丙肝等，也可能会影响献血。因为这些疾病可能会通过血液传播，对受血者的健康造成威胁。
因此，建议脂肪肝患者在献血前，先进行全面的身体检查，包括肝功能、乙肝、丙肝等指标。如果肝功能正常，且没有其他疾病，可以考虑献血。但如果肝功能异常或患有其他疾病，应遵循医生的建议，暂时不献血或在治疗后再考虑献血。
总之，脂肪肝患者能否献血需要根据具体情况来判断。在决定献血前，最好咨询医生的意见，以确保血液的质量和安全性。