洋槐花不仅可以食用，还具有一定的药用价值，有清热凉血、止血降压等功效。
洋槐花性凉，味苦，具有清热凉血、止血降压的作用。可用于治疗大肠湿热、便血、痔血、崩漏、吐血、衄血、肝火头痛、目赤肿痛、喉痹、失音、痈疽疮疡等病症。此外，洋槐花还具有抗炎、抗病毒、降血压、降血脂等作用。现代研究表明，洋槐花中含有芸香苷、槐花二醇、葡萄糖醛酸等成分，具有抗炎、抗病毒、降血压、降血脂等作用。
需要注意的是，洋槐花虽然具有一定的药用价值，但不能替代药物治疗疾病。如有身体不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，洋槐花性凉，脾胃虚寒者应慎用。