喝酒后眼睛充血，是因为酒精（乙醇）进入人体后，会被氧化为乙醛，乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部、眼部的毛细血管非常丰富，所以喝酒后眼睛会出现充血现象。
喝酒眼睛充血的处理方法如下：
1.休息：停止饮酒后，应立即休息，避免过度用眼。
2.冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在眼睛上，每次15-20分钟，每天数次，有助于减轻眼睛充血和肿胀。
3.多喝水：多喝水可以促进酒精代谢，缓解眼部不适。
4.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，以免加重眼部不适。
5.就医治疗：如果眼睛充血严重、伴有疼痛、视力模糊等症状，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。
需要注意的是，长期大量饮酒可能会对眼睛造成损害，导致视力下降、白内障等问题。因此，建议适量饮酒，避免酗酒。同时，如果出现眼部不适，应及时就医，以便早期诊断和治疗。