急性胃炎可能会引起发烧，通常还会伴有其他症状，具体如下：
1.感染：由病毒、细菌或寄生虫引起的胃肠道感染是导致急性胃炎的常见原因。这些感染可以刺激身体的免疫系统，引起炎症反应和发烧。此外，一些细菌感染，如沙门氏菌、弯曲杆菌等，还可能导致食物中毒，进而引起急性胃炎和发烧。
2.药物：某些药物，如非甾体抗炎药（如阿司匹林、布洛芬）、抗生素等，可能会损伤胃黏膜，导致急性胃炎和发烧。
3.应激：严重的身体创伤、大手术、精神紧张、过度劳累等应激情况，可能导致胃酸分泌增加，胃黏膜缺血、缺氧，从而引起急性胃炎和发烧。
4.其他：除了上述原因，某些自身免疫性疾病、系统性疾病（如尿毒症、肝硬化）等也可能并发急性胃炎和发烧。
需要注意的是，发烧的程度和持续时间因个体差异和病因不同而有所不同。如果出现急性胃炎和发烧症状，建议及时就医，医生会根据具体情况进行诊断和治疗。通常，治疗方法包括以下几个方面：
1.去除病因：如果发烧是由药物引起的，可能需要停用相关药物；如果是由感染引起的，可能需要使用抗生素或抗病毒药物进行治疗。
2.缓解症状：医生可能会开具退烧药（如对乙酰氨基酚）来缓解发烧症状，并使用抗酸药、胃黏膜保护剂等缓解胃部不适。
3.调整饮食：在急性胃炎发作期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃部不适。可以选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
4.休息：充足的休息有助于身体恢复。
总之，急性胃炎可能会引起发烧，但发烧并不一定都是由急性胃炎引起的。如果出现相关症状，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。此外，保持良好的生活习惯，如规律饮食、避免过度劳累、减少压力等，有助于预防急性胃炎的发生。