手掌、脚底发黄可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因：
1.黄疸：当血液中的胆红素水平升高时，会导致皮肤和黏膜发黄，包括手掌和脚底。黄疸可能由肝脏疾病、胆道梗阻、溶血性疾病等引起。其他症状可能包括皮肤瘙痒、尿液变黄、粪便颜色变浅等。
肝脏疾病：如肝炎、肝硬化、脂肪肝等，可能影响胆红素的代谢和排泄。
胆道梗阻：胆管堵塞可能导致胆汁淤积，使胆红素无法正常排出体外。
溶血性疾病：红细胞破坏过多可能导致胆红素生成增加。
2.胡萝卜素血症：过多摄入富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，可能导致手掌和脚底发黄，但这种情况通常只影响皮肤，而不会影响巩膜（眼白部分）。停止摄入富含胡萝卜素的食物后，发黄现象会逐渐消退。
3.药物副作用：某些药物，如呋喃妥因、阿的平、利福平、四环素等，可能导致皮肤发黄。这种情况通常是暂时的，停药后会逐渐恢复。
4.其他原因：手掌和脚底发黄还可能与营养不良、贫血、自身免疫性疾病等有关。
如果手掌、脚底发黄持续不消失或伴有其他症状，如乏力、恶心、呕吐、腹痛等，应及时就医。医生会进行详细的身体检查、实验室检查等，以确定具体原因并给予相应的治疗。
在就医之前，应避免使用可能导致皮肤发黄的药物，注意饮食均衡，避免过度摄入富含胡萝卜素的食物。同时，如果有其他健康问题或正在服用药物，应告知医生，以便医生进行综合评估。