海星中毒后，应立即催吐，并尽快就医。在等待医疗救助的过程中，可以通过以下方法缓解中毒症状：
1.洗胃：如果中毒时间较短，可以通过洗胃的方式清除胃内残留的海星毒素。
2.灌肠：可以使用灌肠的方式促进毒素排出。
3.支持治疗：在就医后，医生会根据中毒症状进行相应的支持治疗，如补充水分、维持电解质平衡、使用解毒药物等。
需要注意的是，海星中毒的症状和严重程度因个体差异而异，如果中毒症状严重或持续不缓解，应及时就医。同时，在食用海鲜时，应注意选择正规渠道购买，并避免食用来源不明的海鲜，以预防中毒的发生。