维生素C和维生素E都具有一定的祛斑美白功效，具体分析如下：
1.维生素C：可以抑制黑色素的生成，减少黑色素的沉淀，从而达到祛斑美白的效果。此外，维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，使皮肤更加紧致有弹性。富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、猕猴桃等；也可以口服维生素C片或维生素C注射液来补充。
2.维生素E：具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而达到祛斑美白的效果。此外，维生素E还可以促进皮肤的血液循环，使皮肤更加红润有光泽。富含维生素E的食物有坚果、种子类食物、植物油等；也可以口服维生素E软胶囊来补充。