嘴里上腭老是痒，可能与以下原因有关。
1.局部刺激：
食物刺激：食用辛辣、刺激性食物，或过冷、过热的食物，可能导致嘴里上腭黏膜受到刺激，引起瘙痒。
过敏反应：对某些食物、药物、口腔清洁用品等过敏，可能引起过敏反应，导致嘴里上腭瘙痒。
口腔卫生不良：不注意口腔卫生，食物残渣、细菌等在口腔内滋生，可能刺激嘴里上腭黏膜，引起瘙痒。
2.感染：
病毒感染：如单纯疱疹病毒感染，可引起口腔疱疹，导致嘴里上腭瘙痒、疼痛等症状。
细菌感染：如口腔链球菌感染，可引起口腔炎，导致嘴里上腭红肿、瘙痒等症状。
真菌感染：如白色念珠菌感染，可引起鹅口疮，导致嘴里上腭出现白色斑块，伴有瘙痒、疼痛等症状。
3.其他：
口腔疾病：如口腔溃疡、口腔白斑、口腔扁平苔藓等，可导致嘴里上腭瘙痒、疼痛等症状。
全身性疾病：如糖尿病、贫血、维生素缺乏等，可引起口腔黏膜病变，导致嘴里上腭瘙痒。
精神因素：如紧张、焦虑、压力过大等，可能引起口腔感觉异常，导致嘴里上腭瘙痒。
如果嘴里上腭老是痒，建议及时就医，明确病因，并进行针对性治疗。同时，应注意保持口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物，多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果。