枸杞在夏天的保存方法如下：
1.冷藏保存：将枸杞放入密封袋中，排除空气后封口，放入冰箱冷藏室中保存。冷藏室温度应在0-4℃之间，可延长枸杞的保质期。
2.冷冻保存：如短期内不使用，可将枸杞密封后放入冰箱冷冻室保存。冷冻室温度应在-18℃以下，可长期保存枸杞。
3.干燥剂保存：在密封袋中放入几包干燥剂，然后将枸杞放入其中，排出空气后封口。干燥剂可以吸收袋中的湿气，保持枸杞的干燥，延长保质期。
4.真空保存：使用真空包装机将枸杞抽真空后密封保存。真空包装可以隔绝氧气，防止枸杞氧化变质，同时也可以延长保质期。
5.阴凉干燥处保存：将枸杞放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境。这样可以减缓枸杞的变质速度，但保存时间相对较短。
需要注意的是，无论采用哪种保存方法，都应在保质期内食用，以保证枸杞的品质和效果。同时，在保存过程中应注意防潮、防虫、防异味，避免影响枸杞的质量。