乙酰胆碱性荨麻疹的治疗方法主要有以下几种：
1.抗组胺药：这是治疗荨麻疹的常用药物，能减少组胺的释放，缓解症状。
2.阿托品：可减少乙酰胆碱的释放，从而减轻症状。
3.糖皮质激素：具有抗炎、抗过敏的作用，可用于严重的急性发作。
4.免疫抑制剂：对于慢性或反复发作者，可考虑使用免疫抑制剂。
5.中医中药：中医认为荨麻疹与风、湿、热有关，可采用清热祛风、利湿止痒的方法进行治疗。
病因：
乙酰胆碱性荨麻疹是由于运动、受热、情绪紧张、进食热饮或乙醇饮料后，躯体深部温度上升，促使乙酰胆碱作用于肥大细胞而发病。
症状原理：
当人体受热、精神紧张、摄入热的食物或饮料后，会刺激大脑体温调节中枢，兴奋胆碱能神经并释放乙酰胆碱，后者与肥大细胞表面的乙酰胆碱受体结合，使肥大细胞脱颗粒，释放组胺、5-羟色胺、缓激肽等炎症介质，引起皮肤、黏膜、呼吸道等部位的过敏反应，出现风团、红斑、瘙痒等症状。
治疗方法：
1.抗组胺药：如氯雷他定、西替利嗪等，能有效缓解症状。
2.阿托品：可在医生指导下使用，能减少乙酰胆碱的释放。
3.糖皮质激素：适用于严重的急性发作，可快速缓解症状。
4.免疫抑制剂：对于慢性或反复发作者，可考虑使用环孢素、硫唑嘌呤等免疫抑制剂。
5.中医中药：可采用清热祛风、利湿止痒的方法，如消风散、龙胆泻肝汤等。
需要注意的是，治疗方法应根据患者的具体情况选择，如病情严重程度、病程长短、合并疾病等。同时，患者应避免诱因，如剧烈运动、受热、情绪紧张等，保持皮肤清洁，避免搔抓。