蓝莓是杜鹃花科越橘属植物，其果实呈蓝色，并含有丰富的营养成分，包括维生素、矿物质、花青素等，具有多种功效与作用。蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。蓝莓中的类黄酮可以防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等。蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
蓝莓不能和牛奶乳制品一起吃，蓝莓中的草酸盐会影响身体对钙的吸收，与牛奶乳制品同食易导致肾结石。蓝莓性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏的患者不建议食用，以免加重身体负担，引起身体不适。蓝莓含有草酸盐，草酸盐会伤胃，还会增加患肾结石的几率，因此，蓝莓不能多吃，每次食用量控制在10-20颗左右。
蓝莓可以直接食用，也可以用来制作蓝莓酱、蓝莓果汁、蓝莓冰淇淋等。在食用蓝莓时，要注意清洗干净，以免残留农药对身体造成危害。