根据你提供的信息，龟头上起一层白皮，一搓就掉，可能是由以下原因引起的：
1.包皮过长或包茎：包皮过长或包茎时，龟头无法完全暴露，容易藏污纳垢，导致炎症和白皮的出现。
2.龟头炎：龟头炎是龟头黏膜的炎症，可由细菌、真菌感染或其他因素引起，常见症状包括龟头红肿、瘙痒、白皮等。
3.银屑病：银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，可累及皮肤和关节，龟头银屑病可导致龟头出现白皮。
4.其他：其他原因还包括扁平苔藓、天疱疮等皮肤疾病，以及药物过敏、化学物质刺激等。
需要注意的是，这些只是一些可能的原因，具体情况需要进一步检查和诊断。如果你发现龟头上有白皮，建议及时就医，进行相关检查，以确定病因并采取适当的治疗措施。
对于以下特殊人群，需要特别关注：
1.儿童：儿童龟头上出现白皮可能与包茎、感染等有关，家长应及时带孩子就医，避免病情加重。
2.老年人：老年人龟头白皮可能与退行性病变、免疫力下降等有关，需要进一步检查以排除其他潜在疾病。
3.有性伴侣的人：如果白皮伴有瘙痒、疼痛、异味等症状，可能是性传播疾病引起的，应及时告知性伴侣，并一同就医检查和治疗。
4.免疫系统疾病患者：患有免疫系统疾病的人更容易发生皮肤炎症和感染，龟头白皮也可能是免疫系统异常的表现之一，需要密切关注并接受专业治疗。
总之，龟头上起一层白皮，一搓就掉可能是多种疾病的表现，需要及时就医，以便明确诊断和治疗。同时，保持龟头清洁卫生，避免过度刺激和感染，也是预防龟头疾病的重要措施。