扁桃体周围脓肿的治疗方法和注意事项如下：
1.治疗方法：
药物治疗：使用抗生素控制感染，如青霉素、头孢菌素等。如果脓肿形成，需要在脓肿波动最明显的部位进行穿刺抽脓或切开引流。
手术治疗：对于病情严重、药物治疗无效的患者，需要进行手术治疗，如扁桃体切除术。
2.注意事项：
饮食调整：在脓肿未形成前，应以流食或半流食为主，避免食用辛辣、刺激性食物。脓肿形成后，应根据医生的建议选择合适的饮食。
口腔清洁：保持口腔清洁，饭后漱口，可使用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等含漱。
休息：注意休息，避免过度劳累，保持充足的睡眠。
观察病情：密切观察病情变化，如出现高热、呼吸急促等症状，应及时就医。
治疗原发病：积极治疗扁桃体炎等原发病，可预防扁桃体周围脓肿的复发。
遵医嘱用药：按照医生的建议使用药物，不要自行增减药量或停药。
定期复查：治疗后需要定期复查，了解病情恢复情况。