大脖子病又称甲状腺肿，是碘缺乏病最明显的表现之一。其主要症状有以下几点：
1.颈部增粗：脖子前部变粗或衣领发紧。
2.呼吸困难：喉咙部位有压迫感、刺激性咳嗽、呼吸不畅。
3.吞咽困难：常伴有吞咽疼痛、吞咽困难。
4.音调改变：可导致声音嘶哑、发音困难，甚至失声。
5.眼部改变：部分患者可出现眼球内陷、视力减退等眼部症状。
6.代谢异常：常出现代谢缓慢、疲劳、畏寒、皮肤干燥、腹胀、便秘等症状。
需要注意的是，大脖子病的症状并不具有特异性，其他疾病也可能出现类似表现。如果发现颈部异常，应及时就医，进行甲状腺功能检查、甲状腺超声等检查，以明确诊断。同时，在日常生活中，应保持碘摄入均衡，适当摄入含碘食物，如海带、紫菜等。