有机磷农药中毒的临床表现主要包括毒蕈碱样症状、烟碱样症状和中枢神经系统症状。
毒蕈碱样症状主要表现为腺体分泌增加及平滑肌痉挛。患者出现多汗、流涎、流泪、流涕、尿频、尿急、大小便失禁、心跳减慢和瞳孔缩小等症状。
烟碱样症状主要与乙酰胆碱在横纹肌神经肌肉接头处过度蓄积和刺激有关。患者出现肌纤维颤动、牙关紧闭、颈项强直、抽搐、全身紧束压迫感，而后发生肌力减退和瘫痪，如发生呼吸肌麻痹可诱发呼吸衰竭。
中枢神经系统症状可表现为头痛、头晕、倦怠、乏力、嗜睡、意识模糊、抽搐、昏迷等。严重者可因呼吸衰竭而死亡。
此外，有机磷农药中毒还可能出现一些并发症，如中间型综合征和迟发性周围神经病。中间型综合征多发生在急性中毒后24~96小时及复能药用量不足的患者，主要表现为颈肌、四肢近端肌无力和第Ⅲ、第Ⅶ、第Ⅸ、第Ⅹ对脑神经支配的肌肉无力，引起通气障碍性呼吸困难或衰竭，可导致死亡。迟发性周围神经病则多在急性中毒症状消失后2~3周发生，主要表现为四肢末端感觉、运动障碍，可伴有肌肉萎缩，神经-肌电图检查显示神经元性损害。
对于有机磷农药中毒，应尽快清除毒物，如洗胃、灌肠等，并使用解毒药物，如阿托品和氯解磷定等。同时，给予支持治疗，维持患者的生命体征和重要器官功能。在治疗过程中，密切观察患者的病情变化，及时调整治疗方案。
如果怀疑有机磷农药中毒，应立即就医或拨打急救电话，以便及时进行治疗。在日常生活中，应注意农药的使用安全，避免误食或接触农药。