氨糖是一种天然的氨基单糖，不仅控制着人体骨关节的健康，还具有重要的生理功能。
氨糖分为两种，D-氨基葡萄糖和L-氨基葡萄糖。D-氨基葡萄糖主要存在于虾、蟹等海洋生物中，L-氨基葡萄糖则大量存在于人体关节软骨等结缔组织中。
氨糖的作用主要有以下几点：
1.修复磨损关节软骨和组织：氨糖是形成关节软骨细胞的重要营养素，也是健康关节软骨的天然组织成份。补充氨糖后，可修复已被磨损的关节软骨和周围软组织，从而改善关节及周围组织的生理功能和运动功能。
2.催生关节滑液：氨糖能为人体大量催生和补充关节滑液，从而不断润滑关节软骨表面，减少磨损。同时还可以减少骨与骨之间的硬性摩擦，使关节活动自如。
3.清除关节腔内有害因子：氨糖能促进关节滑膜合成透明质酸，透明质酸具有分子屏障及清除功能，能有效清除关节腔内的有害酶类及各种有害因子，从而阻止炎症的发展，缓解疼痛。
4.提高免疫力：氨糖具有良好的增强机体免疫力的作用，这可能与其调节机体免疫功能有关。
氨糖可以从蟹、虾等带壳水生动物中提取，如今市面上的氨糖产品主要有氨糖软骨素和单纯氨糖两种。一般来说，氨糖软骨素的效果优于单纯氨糖。在服用氨糖时，需要注意以下几点：
1.按照说明书或医生的建议服用，不要自行增减剂量。
2.建议在饭后服用，以减少对胃肠道的刺激。
3.服用氨糖期间，应注意休息，避免过度劳累和剧烈运动。
4.对海鲜过敏者应避免服用氨糖软骨素。
5.孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生的指导下服用。
总之，氨糖对于维护关节健康具有重要作用，但在使用时应注意剂量和方法，以确保安全有效。如果有关节不适等症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。