一般情况下，拔了智齿7~14天可以吃辣，但具体时间因人而异。
拔了智齿后，创口会形成血凝块以防止继续出血，并帮助愈合。在创口愈合过程中，以及创口愈合后的一段时间内，需要避免食用辛辣刺激性食物，以免刺激创口，影响愈合。
通常来说，拔智齿后的7~14天，创口会初步愈合，此时可以吃辣，但应适量。如果创口恢复较慢，或者在食用辛辣食物后出现了疼痛、出血等不适，应适当延长吃辣的时间。
此外，需要注意的是，拔智齿后的注意事项还包括：
避免舔舐或吸吮创口。
避免剧烈运动。
按照医生的要求使用药物。
注意口腔卫生，饭后及时漱口，避免食物残渣残留。
如果在拔智齿后出现了异常症状，应及时就医。