冰糖银耳雪梨汤的功效与禁忌如下：
1.功效：
润肺止咳：银耳、雪梨都具有润肺止咳的功效，冰糖也有润肺的作用，因此冰糖银耳雪梨汤对于肺热咳嗽、干咳无痰等症状有一定的缓解作用。
清热降火：雪梨和银耳都具有清热降火的作用，冰糖也有一定的清热作用，因此冰糖银耳雪梨汤对于口干舌燥、咽喉肿痛、上火等症状有一定的缓解作用。
美容养颜：银耳中含有丰富的胶原蛋白和维生素，具有美容养颜的功效，雪梨中含有丰富的维生素和矿物质，也具有一定的美容养颜作用，因此冰糖银耳雪梨汤对于美容养颜有一定的帮助。
2.禁忌：
糖尿病患者不宜饮用：冰糖银耳雪梨汤中含有大量的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高，加重病情。
风寒咳嗽患者不宜饮用：冰糖银耳雪梨汤具有润肺止咳的功效，适用于肺热咳嗽、干咳无痰等症状，对于风寒咳嗽患者来说，饮用后可能会加重病情。
脾胃虚寒患者不宜饮用：冰糖银耳雪梨汤性凉，脾胃虚寒患者饮用后可能会导致脾胃不适，加重病情。