七个月大的宝宝可以开始添加辅食，但蛋白可能会引起过敏反应，因此不建议喂食。宝宝一岁后，可将蛋白作为辅食添加，但也应注意观察其反应。
宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，蛋白中的蛋白质分子可能会引起过敏反应。过敏症状包括皮疹、腹泻、呕吐、咳嗽等。如果宝宝有家族过敏史，过敏的风险可能更高。
此外，蛋白不易消化，过多食用可能会导致消化不良。对于七个月大的宝宝，蛋黄是更好的选择，因为蛋黄富含铁、维生素D和胆碱等营养物质，有助于宝宝的健康成长。
在添加辅食时，应遵循渐进的原则，逐渐引入新的食物，并观察宝宝的反应。如果宝宝出现不适或过敏症状，应立即停止喂食，并咨询医生的建议。
总之，为了宝宝的健康，应谨慎选择辅食，并根据宝宝的年龄和身体状况进行适当的调整。如果对宝宝的饮食有任何疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的意见。