每天吃枸杞是否能治疗肾虚，取决于肾虚的类型。肾虚主要包括肾阳虚、肾阴虚和肾精不足等证型，不同证型的治疗方法不同。枸杞具有一定的滋补肝肾之阴的作用，对于肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、盗汗遗精等症状可能有一定的辅助治疗作用。但对于肾阳虚引起的畏寒肢冷、腰膝冷痛、阳痿早泄等症状，则效果有限，甚至可能加重病情。因此，对于肾虚的患者，不建议自行服用枸杞或其他补肾药物，而应在医生的指导下进行辨证论治，选择合适的治疗方法。
此外，需要注意的是，枸杞虽然具有一定的滋补作用，但也并非所有人都适合食用。以下人群在食用枸杞时需要特别注意：
感冒发热、身体有炎症、腹泻的患者不宜食用枸杞，以免加重病情。
枸杞具有一定的滋补作用，过量食用可能会导致上火、流鼻血等症状。因此，食用枸杞应适量，不宜过量食用。
枸杞含糖量较高，糖尿病患者食用枸杞可能会导致血糖升高，因此糖尿病患者应谨慎食用枸杞。
总之，肾虚患者应在医生的指导下进行治疗，不宜自行服用枸杞或其他补肾药物。同时，应注意饮食均衡，适量运动，保持良好的生活习惯。