不吃早餐的危害主要包括以下几个方面：
1.胆囊结石：
胆囊收缩：长期不吃早餐，胆囊无法及时排出胆汁，胆汁中的胆固醇会在胆囊内沉积，逐渐形成结晶，进而形成胆囊结石。
胆汁淤积：长期不吃早餐，胆汁在胆囊内淤积，容易导致胆汁中的胆固醇饱和度增加，从而增加胆囊结石的形成风险。
2.消化系统疾病：
胃酸分泌过多：不吃早餐，胃酸没有食物中和，会刺激胃黏膜，长期如此，可能导致胃黏膜受损，引起胃炎、胃溃疡等疾病。
胃肠蠕动减慢：不吃早餐，胃肠蠕动会减慢，容易导致消化不良、腹胀、腹痛等症状。
3.代谢紊乱：
胰岛素抵抗：不吃早餐，身体会处于饥饿状态，为了维持血糖稳定，胰腺会分泌更多的胰岛素，长期如此，可能导致胰岛素抵抗，增加患糖尿病的风险。
体重增加：不吃早餐，中午和晚上可能会因为饥饿而摄入更多的食物，从而导致体重增加。
4.心血管疾病：
血液黏稠度增加：不吃早餐，身体会处于缺水状态，血液黏稠度会增加，容易形成血栓，增加患心血管疾病的风险。
高血压：不吃早餐，身体的应激反应会增加，导致血压升高，长期如此，可能增加患高血压的风险。
5.影响大脑功能：
大脑供能不足：不吃早餐，大脑会缺乏能量供应，导致注意力不集中、记忆力下降、思维迟钝等症状，影响大脑功能。
总之，不吃早餐对身体健康有很多危害，为了保持身体健康，建议每天按时吃早餐。