甲状腺结节患者宜多吃具有消结散肿作用的食物，包括油菜、芥菜、菱、猕猴桃等；宜多吃具有增强免疫力的食物，如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药等。此外，甲状腺结节患者还应多吃具有消肿作用的食物，如油菜、猕猴桃等。
这些食物对甲状腺结节患者的健康有以下益处：
油菜：含有丰富的维生素C、维生素B族、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、消肿散结的作用。
芥菜：含有丰富的维生素C、维生素B族、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、消肿散结的作用。
菱：菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。
猕猴桃：猕猴桃中维生素C的含量极高，有清热生津、活血消结的功效。
香菇：香菇中含有一种叫做香菇多糖的成分，具有提高免疫力、抗肿瘤的作用。
蘑菇：蘑菇中含有一种叫做多糖体的成分，具有提高免疫力、抗肿瘤的作用。
木耳：木耳中含有一种叫做木耳多糖的成分，具有提高免疫力、抗肿瘤的作用。
核桃：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
薏米：薏米中含有丰富的膳食纤维，具有促进肠道蠕动、预防便秘的作用。
红枣：红枣中含有丰富的维生素C、维生素P，具有补中益气、养血安神的作用。
山药：山药中含有丰富的膳食纤维，具有促进肠道蠕动、预防便秘的作用。