梨膏糖是中国传统的药膳类糖果，其功效与作用主要有以下几点：
1.润肺止咳：梨膏糖的主要成分是梨，梨具有润肺止咳的功效，因此梨膏糖可以缓解咳嗽、喉咙疼痛等症状。
2.清热降火：梨膏糖中的梨性凉，具有清热降火的作用，因此可以缓解因上火引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
3.补充营养：梨膏糖中还含有一些其他的营养成分，如维生素、矿物质等，可以补充人体所需的营养物质。
4.增强免疫力：梨膏糖中的梨具有抗氧化、抗炎等作用，可以增强人体的免疫力，预防疾病。
需要注意的是，梨膏糖虽然具有一定的功效与作用，但并不能替代药物。如果身体出现不适，应及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，梨膏糖也不适合所有人食用，以下人群应慎用或禁用：
1.糖尿病患者：梨膏糖中含有一定量的糖分，糖尿病患者应慎用，以免血糖升高。
2.孕妇：梨膏糖性凉，孕妇应慎用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
3.儿童：儿童的肠胃功能尚未发育完全，应慎用梨膏糖，以免引起消化不良等问题。
使用方法：梨膏糖的使用方法非常简单，直接含服或用温水冲服即可。一般来说，每次服用1-2块，每天服用3-4次即可。
识别技巧：梨膏糖的质量好坏直接影响其功效与作用，因此在购买梨膏糖时，应注意以下几点：
1.看颜色：好的梨膏糖颜色呈深褐色或黑色，色泽均匀，而劣质的梨膏糖颜色较浅，色泽不均匀。
2.闻味道：好的梨膏糖具有浓郁的梨香味，而劣质的梨膏糖味道较淡，甚至有异味。
3.看质地：好的梨膏糖质地细腻，不易碎，而劣质的梨膏糖质地粗糙，易碎。
4.看品牌：选择知名品牌的梨膏糖，质量更有保障。
总之，梨膏糖是一种具有一定功效与作用的传统糖果，但在使用时应注意适用人群和使用方法，同时应选择质量好的产品。