食道炎是否可以自愈，取决于其病因和严重程度。一般来说，轻微的食道炎可能会自愈，但如果病因持续存在或病情严重，自愈的可能性较小。以下是关于治愈食道炎的几种方法：
1.调整饮食习惯：(1)避免食用辛辣、油腻、酸性、刺激性食物和饮料，这些食物可能刺激食道黏膜，加重炎症。(2)少食多餐，避免过饱或过度饥饿，减少胃酸反流的机会。(3)避免在睡前2-3小时进食，以免胃酸反流。
2.改变生活方式：(1)戒烟限酒，减少烟草和酒精对食道黏膜的刺激。(2)避免过度劳累和精神紧张，保持良好的心态和作息习惯。(3)睡觉时可将床头抬高15-20厘米，利用重力作用减少胃酸反流。
3.药物治疗：(1)如果食道炎症状较为明显，医生可能会开具抗酸药、胃黏膜保护剂等药物，缓解症状和促进愈合。(2)对于反流性食道炎，可能还需要使用促胃肠动力药，减少胃酸反流。
4.治疗病因：如果食道炎是由其他疾病引起的，如胃食管反流病、贲门失弛缓症等，需要积极治疗原发病，从根本上解决问题。
需要注意的是，食道炎的治疗需要综合考虑病因、症状严重程度以及个体情况。在治疗过程中，应遵循医生的建议，按时服药，调整饮食和生活方式。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医复诊，以便调整治疗方案。此外，定期进行胃镜检查，有助于监测食道炎的愈合情况和发现潜在的问题。