如果热油溅到眼睛里，应采取以下急救措施：
1.立即用大量清水冲洗眼睛：这是处理热油溅到眼睛里的首要步骤。用手将眼皮撑开，持续冲洗至少15分钟，以确保眼睛表面的热油被彻底冲洗干净。
2.不要揉搓眼睛：揉搓眼睛可能会进一步损伤眼睛组织，增加感染的风险。
3.去除隐形眼镜：如果佩戴了隐形眼镜，应立即去除，以免隐形眼镜对眼睛造成进一步损伤。
4.尽快就医：虽然自行处理可以缓解一些症状，但仍建议尽快就医。医生会进行进一步的检查和治疗，以确保眼睛的健康。
需要注意的是，热油溅到眼睛里可能会导致严重的眼部损伤，如角膜烧伤、感染等。因此，在处理过程中应保持冷静，采取正确的急救措施，并尽快就医。
对于儿童和老年人等特殊人群，处理方法与成年人相同，但需要特别注意以下几点：
1.儿童可能无法自行处理，需要家长或监护人的帮助。在冲洗眼睛时，可以使用生理性盐水代替清水，以减少对眼睛的刺激。
2.老年人可能存在眼部疾病或视力问题，处理时需要更加小心。如果老年人无法自行处理，应立即寻求医疗帮助。
总之，热油溅到眼睛里是一种紧急情况，需要立即采取正确的急救措施。如果症状严重或持续不缓解，应尽快就医。