手脚脱皮的原因比较复杂，以下是一些常见的原因：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，容易出现干燥、脱屑的现象，从而导致手脚脱皮。
2.湿疹：这是一种常见的皮肤病，病因尚不明确，可能与过敏、遗传、环境等因素有关。湿疹患者的皮肤会出现红斑、丘疹、水疱等，伴有瘙痒，搔抓后容易出现脱皮。
3.手癣、足癣：由真菌感染引起，具有传染性。手癣、足癣患者的手部或足部会出现水疱、脱屑、瘙痒等症状，严重时可能会出现裂口、出血。
4.剥脱性角质松解症：病因不明，可能与遗传、多汗、维生素缺乏等因素有关。患者的手脚会出现细小的鳞屑，逐渐扩大，最终脱落。
5.其他原因：接触性皮炎、银屑病、扁平苔藓等皮肤病，以及缺乏维生素A、维生素E等营养素，也可能导致手脚脱皮。
针对不同原因引起的手脚脱皮，治疗方法也有所不同。如果手脚脱皮症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持皮肤清洁，避免过度摩擦和刺激，避免接触过敏原，合理饮食，补充维生素等。