诺如病毒感染引起的胃肠炎患者，其隔离时间一般为症状消失后72小时。
因为诺如病毒感染是一种自限性疾病，通常在感染后1-3天内出现症状，如恶心、呕吐、腹泻等。症状消失后，患者通常可以恢复正常生活。然而，为了防止病毒传播给他人，特别是在医疗机构等环境中，患者需要隔离至症状消失后72小时。
对于密切接触者，也需要进行医学观察48小时。同时，在隔离期间，患者应注意个人卫生，勤洗手，避免与他人密切接触，避免食用受污染的食物和水。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如老年人、免疫功能低下者等，诺如病毒感染可能会导致更严重的症状，甚至危及生命。这些人群在感染诺如病毒后，需要更加密切地观察症状，并及时就医。
此外，预防诺如病毒感染的最好方法是保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、避免食用不洁食物和水等。同时，在医疗机构等场所，应加强感染控制措施，如严格消毒、加强通风等，以减少病毒传播的风险。