脸上起皮、发红、瘙痒，可能是皮肤过敏、湿疹、接触性皮炎等疾病引起的，需要根据具体情况采取相应的治疗措施。以下是一些可能的治疗方法：
1.寻找并避免接触过敏原：如果怀疑是过敏引起的，应尽快找到过敏原并避免再次接触，如化妆品、护肤品、花粉、尘螨等。
2.保持皮肤清洁和湿润：使用温和的洁面产品清洁面部，避免过度清洁和摩擦。洗完脸后，及时涂抹保湿霜，以保持皮肤湿润。
3.药物治疗：根据病情的严重程度，医生可能会开一些外用药物，如糖皮质激素乳膏、钙调磷酸酶抑制剂等，以减轻炎症和瘙痒。如果症状严重，可能需要口服抗组胺药或其他药物。
4.光疗：对于一些特殊类型的皮炎，如银屑病、玫瑰糠疹等，可能需要进行光疗，如紫外线B照射或光化学疗法。
5.治疗原发病：如果起皮、发红、瘙痒是某种疾病的症状，如系统性红斑狼疮、皮肌炎等，需要积极治疗原发病，以控制症状。
6.注意饮食和生活习惯：避免食用辛辣、刺激性食物，避免饮酒和吸烟。保持充足的睡眠，避免过度劳累和精神紧张。
需要注意的是，以上治疗方法仅供参考，具体治疗方案应根据个人情况制定。在使用任何药物之前，最好先咨询医生或皮肤科医生的建议。此外，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以免延误病情。
对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，治疗方法可能会有所不同，需要更加谨慎地选择药物和治疗方案。在使用任何药物之前，应告知医生自己的特殊情况，以便医生根据具体情况进行评估和治疗。同时，应注意避免使用可能对胎儿或婴儿有影响的药物，并按照医生的建议使用药物。