做完肺结核皮试后可以吃海鲜，但需要注意以下几点。
1.海鲜是否会影响肺结核皮试的结果：目前并没有证据表明海鲜会影响肺结核皮试的结果。但在接种疫苗后，可能会出现一些不良反应，如皮肤红肿、瘙痒等。如果此时再食用海鲜，可能会加重这些症状，影响医生对结果的判断。因此，建议在接种后48-72小时内避免食用海鲜。
2.个人的过敏史：如果本身对海鲜过敏，那么在做肺结核皮试后也不建议食用，以免引起过敏反应，影响身体健康。
3.食用海鲜的方式：在食用海鲜时，应选择新鲜、卫生的食材，并彻底煮熟。避免食用生鱼片、半生不熟的海鲜，以减少细菌和寄生虫的感染风险。
4.观察身体反应：在食用海鲜后，应密切观察身体有无不适症状，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。如果出现这些症状，应及时就医，并告知医生食用海鲜的情况，以便进行针对性的治疗。
总之，做完肺结核皮试后可以吃海鲜，但需要注意食用的时间、个人过敏史以及食用方式。同时，应密切观察身体反应，如有异常及时就医。