嘴角周围干燥起皮可能由多种原因引起，以下是一些常见的因素：
1.皮肤干燥：嘴角周围的皮肤比较薄嫩，容易受到外界环境的影响，如果空气干燥、水分不足，或者经常使用口红、唇膏等化妆品，可能会导致皮肤干燥、起皮。
2.缺乏维生素：维生素B2、B6、B12等维生素缺乏时，可能会导致口角炎，出现嘴角干燥、起皮、裂口等症状。
3.口角湿疹：口角湿疹是一种过敏性疾病，可能与过敏、感染、遗传等因素有关，表现为口角潮红、肿胀、起皮、瘙痒等症状。
4.念珠菌感染：念珠菌感染是一种真菌感染，口角部位是念珠菌感染的好发部位之一，表现为口角红斑、糜烂、起皮等症状。
5.其他：糖尿病、贫血、免疫功能低下等疾病，也可能导致嘴角周围干燥起皮。
如果嘴角周围干燥起皮的症状持续不缓解，或者伴有疼痛、瘙痒、出血等症状，建议及时就医，明确病因，并进行针对性治疗。同时，日常生活中应注意以下几点：
1.保持皮肤湿润：使用温和的洁面产品清洁皮肤后，及时涂抹保湿霜或乳液，保持皮肤湿润。
2.补充维生素：多吃富含维生素B2、B6、B12的食物，如动物肝脏、牛奶、鸡蛋、豆类等。
3.避免刺激：避免使用刺激性的化妆品和护肤品，避免舔咬、搔抓口角部位。
4.注意卫生：保持口角部位的清洁卫生，勤洗手，避免感染。
5.就医治疗：如果嘴角周围干燥起皮的症状比较严重，或者伴有其他症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
总之，嘴角周围干燥起皮可能是多种原因引起的，需要根据具体情况进行针对性治疗。同时，日常生活中应注意保持皮肤湿润、补充维生素、避免刺激、注意卫生等，以预防嘴角周围干燥起皮的发生。