一般情况下，做完声带息肉手术后1周左右可以说话，但具体时间因人而异。
做完声带息肉手术后，患者的声带会受到一定的损伤，需要一定的时间来恢复。在恢复期间，患者需要注意以下事项：
术后1周内：尽量避免说话，让声带得到充分的休息。
术后1周后：可以逐渐开始说话，但要注意控制音量和语速，避免过度用嗓。
术后2周后：可以恢复正常说话，但仍要注意保护声带，避免长时间大声说话或唱歌。
术后1个月内：避免食用辛辣、刺激性食物，以及过冷、过热的食物，以免刺激声带。
术后1个月后：可以逐渐恢复正常饮食，但仍要注意避免过度用嗓。
需要注意的是，声带息肉手术后的恢复时间因人而异，与患者的个体差异、手术方式、术后护理等因素有关。如果患者在术后出现声音嘶哑、呼吸困难等异常情况，应及时就医，以便医生进行诊断和治疗。