菠萝不可以空腹食用。菠萝中含有一种蛋白酶，空腹食用会刺激胃黏膜，加重胃部不适。此外，菠萝中的酸性物质也会对口腔和胃肠道造成刺激，容易引起口腔溃疡、腹痛、腹泻等症状。
对于胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡等患者，更应避免空腹食用菠萝。如果想吃菠萝，可以在饭后1-2小时再吃，这样既能避免对胃黏膜造成刺激，又能充分吸收其中的营养成分。
同时，在食用菠萝前，最好将其切成小块，用淡盐水浸泡30分钟左右，这样可以破坏蛋白酶，减少对口腔和胃肠道的刺激。此外，菠萝性热，容易引起过敏，食用时应适量，过敏体质者应谨慎食用。
总之，为了身体健康，建议大家在食用菠萝时，遵循适量、适时的原则，避免空腹食用。如果出现不适症状，应及时就医。