喝酒之前喝牛奶并不能解酒。
牛奶可以在胃内形成一层保护膜，减少酒精对胃黏膜的刺激，从而缓解酒精对胃的损伤。但这并不能降低血液中酒精的浓度，也不能减轻酒精对中枢神经系统的影响，更不能解酒。
想要解酒，可以采取以下措施：
饮酒前适量进食：在饮酒前适量进食，能够延缓酒精的吸收，同时也能减少酒精对胃肠道的刺激。
多喝水：喝酒前后多喝水，可以促进酒精从尿液中排出，减轻肝脏的负担。
合理膳食：饮酒时多吃一些绿叶蔬菜和豆制品等，其中的维生素和卵磷脂等营养成分可以保护肝脏。
不空腹饮酒：空腹饮酒会使胃黏膜直接暴露在酒精中，容易受到损伤。在饮酒前可以先吃一些食物，如面包、饼干等。
需要注意的是，解酒的方法并不能完全消除酒精对身体的影响，过量饮酒仍然会对健康造成危害。因此，建议适量饮酒，不要酗酒。对于某些人群，如孕妇、哺乳期妇女、肝病患者、心血管疾病患者等，应该避免饮酒或限制饮酒量。如果饮酒后出现不适症状，如头痛、恶心、呕吐、心跳加快等，应该及时就医。