宝宝十一个月，睡觉时头部老是出汗，可能与以下因素有关。
1.生理因素：
新陈代谢旺盛：宝宝的汗腺较发达，生长发育旺盛，基础代谢率高，所以会比成人更容易出汗。
环境温度高：如果宝宝睡觉时所处的环境温度过高，或者盖的被子过厚，也会导致头部出汗过多。
2.病理因素：
佝偻病：由于缺乏维生素D导致钙吸收不良，宝宝会出现多汗、烦躁、易激惹、睡眠不安等症状，尤其是头部出汗较多。
感染：宝宝在感染发热时，也会通过出汗来散热，同时可能伴有其他症状，如咳嗽、流涕、腹泻等。
其他疾病：一些其他疾病也可能导致宝宝多汗，如低血糖、甲状腺功能亢进等。
如果宝宝只是在睡觉时头部出汗，而没有其他异常表现，精神状态良好，生长发育正常，通常属于正常的生理现象，家长不必过于担心。可以通过调整环境温度、减少衣物和被子等方式来改善。
如果宝宝除了头部出汗，还伴有其他异常症状，或者出汗过多，影响了宝宝的睡眠和生活，建议及时带宝宝就医，进行相关检查，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，家长也可以给宝宝补充维生素D，多晒太阳，以促进钙的吸收。