清肺的食物和蔬菜有很多，以下是一些常见的：
1.梨：梨具有润肺清热、生津止渴的功效，对肺热咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。
梨可以生吃，也可以煮水或煮汤后食用。梨皮也有一定的药用价值，可以一起食用。
梨性寒凉，脾胃虚寒、腹泻的人应适量食用。
2.百合：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，对肺热咳嗽、失眠多梦等症状有一定的缓解作用。
百合可以煮粥、煮汤或泡茶饮用。百合性微寒，风寒咳嗽、脾虚便溏的人应慎用。
3.白萝卜：白萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津的功效，对肺热咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。
白萝卜可以生吃，也可以煮汤或炒菜食用。白萝卜性凉，脾胃虚寒、腹泻的人应适量食用。
4.银耳：银耳具有润肺生津、滋阴养胃的功效，对肺热咳嗽、咯血等症状有一定的缓解作用。
银耳可以煮粥、煮汤或炖食。银耳性凉，风寒咳嗽、湿热痰滞的人应慎用。
5.荸荠：荸荠具有清热化痰、生津止渴的功效，对肺热咳嗽、痰黄黏稠等症状有一定的缓解作用。
荸荠可以生吃，也可以煮水或煮汤后食用。荸荠性寒，脾胃虚寒、腹泻的人应适量食用。
6.丝瓜：丝瓜具有清热解毒、化痰止咳的功效，对肺热咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。
丝瓜可以煮汤或炒菜食用。丝瓜性凉，脾胃虚寒、腹泻的人应适量食用。
7.冬瓜：冬瓜具有润肺生津、清热利尿的功效，对肺热咳嗽、水肿等症状有一定的缓解作用。
冬瓜可以煮汤或炒菜食用。冬瓜性凉，脾胃虚寒、腹泻的人应适量食用。
8.薄荷：薄荷具有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气的功效，对肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
薄荷可以泡茶饮用或制成薄荷糖食用。薄荷性凉，脾胃虚寒、腹泻的人应慎用。
9.菊花：菊花具有清热解毒、清肝明目的功效，对肺热咳嗽、目赤肿痛等症状有一定的缓解作用。
菊花可以泡茶饮用或制成菊花糕食用。菊花性凉，脾胃虚寒、腹泻的人应慎用。
需要注意的是，食物和蔬菜虽然具有一定的清肺功效，但不能替代药物治疗。如果患有肺部疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，清肺的食物和蔬菜也应适量食用，避免过量食用对身体造成不良影响。