猪肉绦虫病是猪肉绦虫寄生在人体小肠引起的疾病。人因吃不熟的含囊尾蚴的猪肉而感染，其症状主要有以下几种：
1.消化道症状：轻者无明显症状。一般可有腹部不适、腹泻、消化不良、体重减轻等症状。
2.神经症状：较为严重，甚至可能危及生命。当囊尾蚴寄生在脑部时，可能引起癫痫发作、头痛、头晕、呕吐、视力下降、肢体运动障碍等症状；当寄生在眼部时，可能出现视力模糊、视野缺损等症状。
3.皮肤症状：部分患者可能出现皮肤瘙痒、荨麻疹等症状。
总之，猪肉绦虫病是一种严重的寄生虫病，对人体健康危害极大。因此，我们应该注意饮食卫生，避免食用未煮熟的猪肉，以预防猪肉绦虫病的发生。