红曲米酒是以红曲米和糯米为主要原料，经糖化、发酵而成的一种传统米酒。红曲米酒具有以下功效与作用：
1.促进血液循环：红曲米酒中含有丰富的酒精和多种氨基酸，能够促进血液循环，提高身体的新陈代谢，对缓解手脚冰凉、畏寒等症状有一定的帮助。
2.增强免疫力：红曲米酒中含有丰富的维生素、矿物质和多种酶类，能够增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，对预防感冒、流感等疾病有一定的作用。
3.降低胆固醇：红曲米酒中含有一种叫做莫纳可林K的物质，能够降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化、高血压等心血管疾病的发生。
4.美容养颜：红曲米酒中含有丰富的抗氧化物质，能够清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓皮肤衰老，使皮肤更加光滑细腻。
5.促进消化：红曲米酒中含有多种酶类和益生菌，能够促进消化，增强肠道蠕动，缓解消化不良、食欲不振等症状。
需要注意的是，红曲米酒虽然具有一定的功效与作用，但也不能过量饮用。过量饮用红曲米酒可能会导致酒精中毒、肝脏损伤等问题。此外，红曲米酒中含有一定的糖分，糖尿病患者和肥胖人群应适量饮用。同时，孕妇和儿童也不宜饮用红曲米酒。