早期胃癌是可以彻底治愈的。早期胃癌是指肿瘤局限于胃黏膜层或黏膜下层，不论病灶大小或有无淋巴结转移。对于早期胃癌，通常采用内镜下黏膜切除术（EMR）或内镜下黏膜剥离术（ESD）等微创治疗方法，这些方法可以彻底切除肿瘤，同时保留胃的正常功能。
早期胃癌的治愈率较高，主要原因有以下几点：
1.早期胃癌肿瘤局限，未侵犯深层组织，手术切除后复发和转移的风险较低。
2.早期胃癌通常没有明显的症状，患者在确诊时肿瘤较小，易于治疗。
3.微创治疗方法对患者的创伤较小，术后恢复快，生活质量高。
需要注意的是，早期胃癌的治愈与否还与多种因素有关，如肿瘤的大小、位置、组织学类型、患者的年龄、健康状况等。因此，对于高危人群，如年龄较大、有胃癌家族史、长期患有慢性萎缩性胃炎等疾病的人群，应定期进行胃镜检查，以便早发现、早治疗。
此外，即使早期胃癌得到治愈，患者仍需定期进行复查和随访，以监测肿瘤的复发和转移情况。同时，患者还应注意饮食健康，避免食用刺激性食物，保持良好的生活习惯，以提高生活质量和预防胃癌的复发。