苹果是一种营养丰富的水果，含有多种维生素，以下是对这些维生素的具体分析：
一、维生素C
1.作用：维生素C具有抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的伤害，增强免疫力，促进铁的吸收，还参与胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤、骨骼、牙龈和血管的健康。
2.含量：每100克苹果中含有5-9毫克的维生素C。
二、维生素A
1.作用：维生素A对视力、免疫系统和生殖健康至关重要，它有助于维持正常的视力、皮肤健康和免疫系统功能。
2.含量：每100克苹果中含有2-3微克的维生素A。
三、维生素E
1.作用：维生素E是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的伤害，预防心血管疾病，还对免疫系统和神经系统的健康有益。
2.含量：每100克苹果中含有0.12-0.20毫克的维生素E。
四、B族维生素
1.作用：B族维生素包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6、维生素B7（生物素）和维生素B9（叶酸）等。它们在能量代谢、神经系统功能和血液健康方面发挥着重要作用。
2.含量：苹果中含有一定量的B族维生素，但具体含量因品种和成熟度而异。
综上所述，苹果是一种富含维生素的水果，包括维生素C、维生素A、维生素E和B族维生素等。这些维生素对维持身体健康具有重要作用。为了获得足够的维生素摄入，建议多样化饮食，包括摄入各种水果和蔬菜。