食道钡餐能检查出多种食管疾病，包括食管癌、食管憩室、食管平滑肌瘤、贲门失弛缓症等。
具体来说，食道钡餐检查是通过口服钡剂，利用X线对食管进行检查。钡剂可以在X线下显示食管的轮廓、蠕动等情况，医生可以观察到食管黏膜是否光滑、有无缺损、狭窄等异常。同时，钡餐检查还可以观察食管的排空功能，判断贲门是否正常关闭。
对于一些早期的食管癌或食管疾病，食道钡餐检查可能能够发现异常，但对于一些较小或隐蔽的病变，可能需要进一步进行其他检查，如食管镜检查、病理活检等，以明确诊断。
需要注意的是，食道钡餐检查前需要空腹6小时以上，检查时要按照医生的指导配合吞咽动作，以保证检查的准确性。如果对检查有任何疑问，应及时与医生沟通。